Nosotros / Nuestra finca
La finca
La empresa explota fincas en amplias superficies de distintas zonas de Egipto. El clima egipcio ofrece temporadas de cultivo de invierno y de verano, y eso es lo que permite a un único proveedor cultivar una gama tan amplia de hierbas, semillas y verduras.
Hileras de cultivo vistas desde arriba. Las zonas de cultivo se reparten entre varias regiones para ajustar cada cultivo a su temporada y su suelo.
Hierbas de hoja en campo abierto. Las hierbas de flor, las de hoja, los cultivos de semilla y las verduras siguen cada uno su propio calendario.
Agronomía
Dos temporadas, un proveedor
Las siembras de invierno abarcan las hierbas de flor y hoja y los cultivos de semilla de umbelíferas; las de verano, los cultivos tolerantes al calor, los pimientos y las verduras destinadas al secado. Trabajar ambas temporadas en tierra propia significa que el catálogo se abastece de la cosecha de la empresa y no se compone en el mercado abierto.
También significa que las decisiones agronómicas, desde la elección de la semilla hasta el momento de la cosecha, se toman ya con la especificación final de exportación a la vista. La fertilidad del suelo se gestiona con materia orgánica, y la protección del cultivo se apoya en la rotación, las selecciones resistentes y los insumos permitidos por la normativa aplicable.
Inspección y auditoría
Las fincas ecológicas se inspeccionan y auditan periódicamente para confirmar el cumplimiento de:
- Reglamento (UE) 2018/848Unión Europea
- NOPEstados Unidos, USDA
- JASJapón, MAFF
- FairtradeCondiciones sociales y comerciales
Siembras de invierno
Manzanilla, caléndula, las hierbas de hoja y los cultivos de semilla de umbelíferas: anís, alcaravea, cilantro, hinojo, eneldo, comino.
Siembras de verano
Los cultivos tolerantes al calor: albahaca, pimientos, hibisco, hierba limón y las verduras destinadas al secado.
Procesado
Las cosechas pasan a la planta de Al Fayoum para su secado, limpieza, calibrado y molienda a medida que llega cada temporada.